Unverschwendet - Deliziosi prodotti food-saver

Ogni giorno tonnellate di generi alimentari vengono semplicemente scartate dalla grande distribuzione, senza alcuna esitazione. La ragione di questo spreco è che si tratta di prodotti "imperfetti", che non rispondono cioè a determinati standard estetici pur essendo perfettamente sani e commestibili. Molti ortaggi vengono semplicemente sovraprodotti e poi scartati.

Dal 2015 i fratelli Cornelia e Andreas, i fondatori di Unverschwendet, si sono impegnati per trasformare le eccedenze di frutta, verdura ed erbe aromatiche in prodotti deliziosi come confetture, sciroppi, chutney, sottaceti, conserve e salse. In questo modo salvano questi prodotti dallo smaltimento dando un prezioso contributo contro lo spreco alimentare.